橄榄与油橄榄的区别

2016-7-5        来源:未知        点击数: 2607          作者:未知

•       [橄榄与油橄榄]两者有根本区别的。橄榄（又名青果，青橄榄），原产于我国，主要分布于两广、闽、台、川南、浙等地，栽培主要有白榄和乌榄两种，而油橄榄，则原产小亚细亚（现在中东叙利亚），经希腊扩展到地中海沿岸地区及周边国家，其栽培已有4000多年的历史。目前主产国为西班牙、意大利和希腊、法国等。

        橄榄学名:Canavium album Raeusen 英文名：Chiner oive。橄榄是南方特有的亚热带常绿果树之一，属于橄榄科（Burevaceae），因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽忠言逆耳，而于人终有益。

         橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家，主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南浙江南部。世界栽培橄榄的国家的越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。

        油橄榄（Olive），木犀科齐墩果，属常绿果树，又名齐敦果、阿列布。学名：olea europaea L,乔木。原产地小亚西亚，经希腊扩展到地中海沿岸地区栽培已有4000多年历史。主产西班牙、意大利和希腊。树高8－10cm，幼龄树皮光滑而色浅，树干基部常有大的瘤状突起，通称树瘤。叶对生，长椭圆形，长5－8cm，宽1－1.5cm，叶面深绿色，叶背淡绿色或银白色。圆锥花序着生于一年生枝叶腋，有完全花及雌蕊退化两种，房2室，每室有胚珠2。核果椭圆形，重3－7g，最大可达15g，成熟后呈紫黑色果肉，含油50－70%（千重）。

       油橄榄适宜在年均温15－20℃，绝对最低温度－10℃以上地区种植；抗旱力强，降水量一般在500－750mm；喜光，年日照时数至少应在1200小时以上，以1500小时以上最合适，栽培以质地较疏松，富含钙质的中性或微碱性土壤根系发育较好，在粘性土中根系分布浅，土壤积水则易烂根。常用扦插法或嫁接繁殖，砧木以实生木砧为主。一般情况下，实生苗5－6年挂果，嫁接苗3年开始结果。

      油橄榄是以“高产、优质、高效益”为特征的世界名贵优质木本油料树种。随着科学研究的深入发展，对橄榄油的营养和医疗价值的认识引起各国对油橄榄的重视。现在世界上已有40多个国家在引种栽植油橄榄，全世界油橄榄种植总数约8亿株。20世纪80年代以来世界油橄榄产量在800万－900万吨之间，橄榄油产量在150万吨以上。